Beaune les Teurons 2015

Il s'agit là de l'acquisition prometteuse du domaine Clos de la Chapelle. Les Teurons fait partie des meilleures parcelles de beaune premier cru, offrant des vins élégants et équilibrés.     


600 bouteilles
18 hectoliters/hectare
2 pièces dont 0% fûts neufs
Alcool: 13.6%
pH: 3.5
Acidité total: 3.6
Mise en bouteilles en décembre 2016

Vignoble

Située à l'ouest du village, notre parcelle de 0.25 hectare comprend des vignes de 60 ans plantées dans un sol brun-rouge pourvu d'un peu de calcaire.

Ce vin d'une agréable couleur rubis a des arômes floraux aux notes de groseilles, de mûres et de cassis. Une bonne structure et une très belle fin de bouche avec une touche de minéralité.

Service

Servi à 15-16°C, ce vin saura mettre en valeur des viandes telles que l'agneau, le lapin ou les saucisses. Il saura également se marier avec un steack de thon grillé. De nombreux fromages s'accorderont avec ce vin, mais plus particulièrement un fromage de chèvre tel que le Selles Sur Cher ou le Gaperon.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Mentions légales

Domaine Clos de la Chapelle
3, rue de Grenier à Sel
21200 Beaune - France


Responsable de la publication
Mark O'Connell


Hébergement
Vinium
Tel +33 3 80 26 55 00
contact@vinium.com


Photos
Serge Chapuis

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