Corton Charlemagne 2017

Reconnu pour être l'une des meilleurs vins blances au monde, le Corton Charlemagne peut être dégusté jeune tout en ayant un grand potentiel de garde. Ce Grand Cru d'exception peut avoir la puissance d'un Montrachet tout en ayant une minéralité et une précision offrant une très belle longueur en bouche.

1500 bouteilles
33 hectoliters/hectare
5 pièces dont 20% fûts neufs
Alcool: 13.2%
pH: 3.27
Acidité total: 4.1
Mise en bouteilles en décembre 2018

Vignoble

L'appellation Corton Charlemagne est produite sur 72 hectares au total. Notre parcelle de 0.30 hectare de vieilles vignes de 45 ans est située sur le coteau de Pernand-Vergelesses orienté à l'ouest. Le sol est composé d'une grande proportion de marne et de calcaire.

Ce vin d'une magnifique couleur dorée a des arômes de fruits exotiques, d'agrumes, de poire et de pêche. Dotée d'une structure riche, ce vin possède également une agréable minéralité menant à une belle longueur en bouche.

Service

Idéalement servi à 12°C, ce vin blanc riche et structuré s'accordera parfaitement avec des poissons et fruits de mer tels que le loup de mer, le flétan, les coquilles St Jacques ou les moules. Il trouvera également une place de choix aux côtés d'un plateau de fromages comme le Brillat Savarin, le Comté ou le Saint André.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Mentions légales

Domaine Clos de la Chapelle
3, rue de Grenier à Sel
21200 Beaune - France


Responsable de la publication
Mark O'Connell


Hébergement
Vinium
Tel +33 3 80 26 55 00
contact@vinium.com


Photos
Serge Chapuis

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